Un comité scientifique indépendant aide l'ADEME et les ministères dans la mise au point du dispositif d'affichage environnemental. Le conseil scientifique est composé d'experts académiques reconnus dans les différents champs disciplinaires concernés par l'affichage : sciences environnementales; agronomie; transformation agro-alimentaire; sciences du consommateur.
Il est présidé par L-G Soler; Directeur de Recherche à l'INRAE.
Il a publié 2 rapports avec des analyses et des recommandations pour l'affichage environnemental.
L'OFB a également publiée une note d'analyse début 2025, centrée sur la prise en compte de la biodiversité dans le dispositif.
