Ecobalyse est un outil d’évaluation environnementale conçu pour faciliter la mise en œuvre de la méthode officielle d’affichage environnemental dans le secteur alimentaire. Il permet d’estimer rapidement l’impact d’un produit à partir de quelques critères simples tels que la composition, le poids ou le lieu de transformation.
L’outil s’inscrit dans une approche dite « Niveau 1 », qui repose sur un nombre limité de paramètres facilement accessibles. Cette première estimation peut ensuite être affinée par les fabricants disposant de données plus détaillées et d’outils complémentaires, correspondant aux niveaux 2 et 3. Les approches des niveaux 2 et 3 seront précisées lorsque le niveau 1 sera stabilisé. Les opérateurs ont la liberté de choisir l’outil de calcul qu’ils souhaitent utiliser, qu’il soit public ou privé, tant qu’il respecte la méthodologie officielle.
Ecobalyse est développé en open source dans le cadre des pépinières numériques Ecolab, portées par le MTECT et l’ADEME, afin de garantir transparence, accessibilité et amélioration continue.