Sur le secteur alimentaire, l'ADEME et le ministère travaillent depuis 2021 sur les développements méthodologiques et techniques, en s'appuyant en particulier sur les recommandations du conseil scientifique. En fin 2024 les travaux sont avancés et centralisés sur la plateforme Ecobalyse. Une consultation technique est en cours au printemps 2025 (cf section dédiée).