Un comité scientifique indépendant aide l'ADEME et les ministères dans la mise au point du dispositif d'affichage environnemental. Le conseil scientifique est composé d'experts académiques reconnus dans les différents champs disciplinaires concernés par l'affichage : sciences environnementales; agronomie; transformation agro-alimentaire; sciences du consommateur.
Il est présidé par L-G Soler; Directeur de Recherche à l'INRAE.
